Kaşar Peynirli Buğday Topları
Malzemeler
2 adet patates
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber
Bulamak için
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı tel şehriye veya 2 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için
Sıvı yağ
Hazırlanışı
2
adet patatesi haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyuyoruz ve
çatalla ezerek püre haline getiriyoruz. Sonra içine 2 yemek kaşığı un, 1
adet yumurta, tuz ve baharat koyuyoruz, yoğuruyoruz. Elimize bir parça
alıp yuvarlıyoruz çok fazla elimize yapışırsa biraz daha un
ekleyebiliriz ancak unu ne kadar az olursa o kadar çok lezzetli
olacaktır. Yuvarladığımız topların arasına küp küp doğranmış kaşar
peyniri koyuyoruz. Bu topların her birini önce una sonra yumurtaya
ardından tel şehriyeye veya galeta ununa buluyoruz. Ben tel şehriyeyi
tercih ettim ancak galeta unu da çok lezzetli olacaktır. Tavadaki sıvı
yağda kızartıyoruz ve sıcak sıcak ikram ediyoruz. Sezon Pirinç afiyet
diler!