Sezon Yeşil Mercimekli Çorba
Malzemeler
1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 çorba kaşığı domates salçası,
1 su bardağı Sezon yeşil mercimek,
Kuru nane,
Kekik,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz,
8 su bardağı sıcak su,
1 çay bardağı erişte,
Hazırlanışı
Soğanları ve mantarları ince ince doğrayıp tencerede sıvı yağ ile kavurun. Üzerine etleri de ekleyip kavrulana kadar pişirin. Etler piştikten sonra rendelik havucu, cevizi ve baharatları ekleyip birkaç kere çevirin. En son pirinci ve 2 litre sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın. Piştikten sonra altını kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin.
Afiyet olsun...