Çaput Aşı Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı Sezon Baldo Pirinç
8 adet Asma Yaprağı
1 adet Soğan
250 gr. Kuzu Kuşbaşı
2 çorba kaşığı Zeytinyağ
3 su bardağı Su
Tuz
Hazırlanışı
Asma yapraklarını yıkadıktan sonra haşlayıp soğuk suya bırak. Soğanı küçük küçük doğrayıp et ile birlikte zeytinyağda güzelce pişirin. Yıkadığınız Sezon Baldo Pirinci etlerin üzerine ilave edip birkaç dakika kavurun. Soğuk sudaki asma yapraklarını orta büyüklükte doğrayın ve kavrulan pilava ekleyin. Daha sonra suyunu ve tuzunu ekleyip kaynamasını bekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişirmeye bırakın ve 20 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.