Etli Patlıcan Dolması
Malzemeler
10 adet Patlıcan
1 su bardağı Sezon Kırık Pirinç
200 gr. Kıyma
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Biber Salçası
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Su
Hazırlanışı
Patlıcanları ortadan kesip içini soyarak tuzlu suda bekletin. Soğanı ince kıyın, pirinç, salça, sıvıyağ, kıyma, tuz, karabiber ile hafifce kavurun. Patlıcanlara pay ederek doldurun. Tencereye yerleştirip, üstleri hafifce kapanacak kadar su ekleyip pişirmeye alın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...