Alaca Çorba
Malzemeler
1 su bardağı Sezon Buğday
1/2 su bardağı Sezon Nohut
1/2 su bardağı Sezon Yeşil Mercimek
2 adet Soğan
1 yemek kaşığı Salça
2 yemek kaşığı Tereyağ
1 yemek kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 yemek kaşığı Tarhun
Tuz
Karabiber
Sıcak Su
Hazırlanışı
Bakliyatları önceden haşlayın. Soğanları ince ince kesip tencerede yağ ile kavurmaya başlayın. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine haşlanmış bakliyatları ekleyin. Daha sonra kırmızı toz biber, dilerseniz tarhun, tuz ve karabiber ekleyip üzerine sıcak su ilave edip, bir taşım kaynatın. Çorbanın üzerine kızdırılmış nane gezdirerek servis edebilirsiniz.