Borani
Malzemeler
1/2 su bardağı haşlanmış Sezon Nohut
1 kg. Ispanak
250 gr. Kıyma
1 adet Soğan
3 diş Sarımsak
2 su bardağı Yoğurt
Zeytinyağı
Tuz
Nane
Hazırlanışı
Bir tencerede ince kıyılmış soğanları, sarımsakları ve kıymayı zeytinyağı ile kavurun. Kavrulan malzemelerin üzerine küçük küçük kesilmiş, iyice temizlenmiş ıspanakları ekleyin. Ispanaklar kavrulurken diğer taraftan yoğurdu ayran kıvamına getirin. Ispanakların üzerine haşlanmış nohudu ekleyin. Yoğurtla hazırladınız ayranı da ekleyerek nane ve tuzu da ilave edin. 30 dakika civarı ağzı açık orta ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...