Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarma
Malzemeler
500 gr. Asma Yaprağı
500 gr. Sezon Kırmızı Mercimek
1 çay bardağı Sezon Baldo Pirinç
8 adet Soğan
1 adet Limon
1 su bardağı Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı Karabiber
2 tatlı kaşığı Nane
2 tatlı kaşığı Şeker
2 tatlı kaşığı Tuz
3 su bardağı Su
Hazırlanışı
Asma yapraklarını güzelce yıkayıp temizleyin. Mercimek ve pirinci yarım saat sıcak suda bekletin. Soğanları ince ince doğrayın ve tencerede kavurmaya başlayın. Üzerine süzdüğünüz pirinci ve mercimeği ilave edip kavurmaya devam edin. Peşine baharatları ve limonu ekleyip altını kapatın. Harcı asma yapraklarına sarıp tencereye dizin. Peşine 3 su bardağı suyu ve limonun suyunu ekleyip orta ateşte pişirin. Sıcak ve soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...