Kremalı Mantar Çorba
Malzemeler
500 gram mantar
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
Tuz
Et suyu tableti
Karabiber
Hazırlanışı
Mantarları küçük küçük doğrayıp ayrı bir yerde siyah suyunu
salana kadar pişirin daha sonra suyunu süzün. Tereyağını eritin. Mantarları da katıp kokusu çıkana kadar kavurun. Unu da
katıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Kaynamış 6 su bardağı sıcak
suyu karışıma katın. Koyulaşana kadar karıştırın. Et suyu, tuz, karabiber ve en
son da kremayı katarak biraz daha kaynatın.
Afiyet olsun...