Patates Çorbası
Malzemeler
4 adet orta boy patates,
1 adet orta boy kuru soğan,
1 tatlı kaşığı un,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz,
Karabiber,
1 su bardağı süt,
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber,
3 su bardağı su,
Hazırlanışı
Patatesleri, soğanı soyalım
ve küp şeklinde doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı,
patatesi, soğanı koyalım ve 5 dakika kavuralım.
Daha sonra tuz, karabiber ve
unu ekleyerek karıştıralım.
Üzerine sütü ve suyu
ekleyip, kaynayana kadar karıştıralım.
Çorba kaynamaya başlayınca
ocağın altını kısınız ve 30 dakika çorbayı pişiriniz.
Pişirdikten sonra blender
ile patates ve soğanları yumuşayana kadar eziniz.
Tavaya sıvı yağı, tereyağını
koyup eritiniz.
Kırmızı pul biberi ekleyerek
1-2 dk kavurunuz.
Patates çorbasını kaselere
alınız.
Üzerine hazırladığınız
sostan damlatınız.
Afiyet olsun...