Portakallı Pamuk Prenses Tatlısı
Pasta tabanı için
2
adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için
Yarım litre süt
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket labne peynir
Portakallı sos için
3 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı şeker
1.5 yemek kaşığı nişasta
Yarım portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı
Pasta tabanı için yumurta ve şeker köpürene kadar
çırpılır. Yoğurt ve yağ eklenip tekrar çırpılır. Kuru malzemeler eklenip kek
harcına yedirilir. Tart kalıbı yağlanıp kek hamuru kalıba yayılır ve 170 derece
sıcak fırında pişirilir. Kek soğurken krema için vanilya ve labne hariç tüm
malzemeler karıştırılır ve ocağa alınıp kıvamını alan kadar pişirilir. Ocaktan
alınan kremaya vanilya eklenip karıştırılır. Krema ılıyınca labne eklenip
mikser ile çırpılır. Pasta keki kalıptan çıkarılıp portakal suyu ile az
ıslatılır ve oluşan havuza krema yayılır. Portakallı sos için tüm malzemeler
ocağa alınıp kıvamını alan kadar pişirilir. Kremanın üzerine portakal dilimleri
dizilip sos dökülür. Portakallı pamuk prenses tatlısı soğuyunca servis edilir.
Afiyet Olsun…