Sezon Gulul Çorba
Malzemeler
5 su bardağı ayran,
1 su bardağı pirinç,
1 çay bardağı pekmez ve yeteri miktarda tereyağı
Hazırlanışı
Genişçe bir tencere içerisine ayran dökülür ocağın
üzerine konularak orta dereceli ateşte kaynatılır. İçine yıkanmış olan pirinç
ilave edilir. Sürekli kaynatılmak suretiyle koyulaşana kadar kaynatılır. Bir
tava içerisinde tereyağı eritilir ve içine 1 çay bardağı pekmez ilave edilir.
Bir taşım kaynatılır. Ayranlı karışım geniş ve kenarı yüksek olan servis
tabağına alınır. Sıcakken ortasına tatlı sos dökülür. Kaşığa alınan ayranlı
kısım tatlı sosa bandırılmak suretiyle yenilir..
Afiyet olsun...