Sezon Sütlaç
Malzemeler
1 litre süt (süt soğuk olmalı)
1.5 çay bardağı Sezon pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı toz şeker (damak tadına göre 1 ya da 1.5 su
bardağı kullanılabilir)
Hazırlanışı
Sütlaç için önce pirincimizi yıkıyoruz ve tencereye
alıyoruz. Üzerine suyu da ekleyerek ocağın altını açıyoruz. Pirinçler suyunu
bırakıp, ardından çekene kadar pişiriyoruz ve pirinçler suyunu çekince sütü
ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Siz de bu arada pirinç ununu 1 su bardağı
kadar soğuk su ile karıştırarak ezin. Tenceredeki süt kaynayınca tenceredeki
karışımdan 1-2 kepçe alıp ılık pirinç unu karşımına ekleyin ve karıştırıp
tekrar tencereye dökün. Bu şekilde 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.